近幾年精釀啤酒很火熱，已經(jīng)有很多小規(guī)模自釀啤酒和家釀啤酒愛好者轉(zhuǎn)向商業(yè)化銷售模式，商業(yè)化精釀啤酒銷售模式需要注意那幾點，精釀啤酒設(shè)備廠家給您詳細分析。
一、了解當?shù)卣?/span>
項目開始前先落實好當?shù)氐恼?，店中店模式還好一些，尤其想制作小規(guī)模精釀酒廠的釀友們，那就先從立項做起吧，立項、環(huán)評、廠房、設(shè)備、產(chǎn)品檢驗，一步一步的落實好，不同地區(qū)的政策也不一定相同，大家可以結(jié)合著自己的具體情況落實，辦手續(xù)期間需要的各種工具材料不用擔心，小白我都是全的，有興趣的朋友可以找我咨詢。
二、選擇店鋪位置
店面位置的選擇可以結(jié)合著后期經(jīng)營模式的側(cè)重點不同來定位，如果您想做啤酒屋，走外賣的形式，完全可以找房租便宜的居民區(qū)，走小區(qū)經(jīng)營模式。
如果想做店中店模式，側(cè)重點放在店內(nèi)銷售的話，那店面你的選擇考慮的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消費能力，這些好因素加在一起的好店面可以說是可遇不可求，所以尋找店面的階段一定要有耐心，在淡季的時候仔細尋找，春節(jié)前后就是不錯的選擇。
三、確定經(jīng)營方式
配餐增銷量，喝酒是個低頻行為，但用餐不是；
搭配好的餐食是顧客經(jīng)常光顧的重要理由。
誰說精釀啤酒屋只能賣啤酒？
1，啤酒＋燒烤
2，啤酒+火鍋
3，啤酒＋干果（小吃）
4，啤酒＋海鮮
5，啤酒＋西式簡餐
6，啤酒（純配送）
7，啤酒＋自助餐
這只是個人看到做啤酒屋比較多的方式，大家可以結(jié)合著自己的優(yōu)勢情況不斷的開發(fā)新的思路。今天小編就簡單介紹到這里，下一篇文章我們繼續(xù)從其他幾個方面分析。