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精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商
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當(dāng)我們?cè)谡f中國的啤酒難喝 我們說的是什么? 當(dāng)我們?cè)谡f中國的啤酒難喝，我們更多的說的是市場(chǎng)上比較常見的工業(yè)淡啤。 什么是工業(yè)淡啤呢？「工業(yè)淡啤」即為工業(yè)化生產(chǎn)但又寡淡無味的啤酒。簡單說來，就是你在夜宵擼串時(shí)經(jīng)常喝到的那種幾塊錢一瓶的啤酒，常見的有百威、燕京、青島和雪花等。 ▲ 國產(chǎn)工業(yè)淡啤 這一類啤酒的一個(gè)重要特......
作為一個(gè)還未學(xué)會(huì)動(dòng)筷就已經(jīng)學(xué)會(huì)喝酒的10年老酒鬼,平常的愛好就是喝酒。 0分：白開水一樣的； 2分：中國品牌的純生系列啤酒（生?。?； （PS：僅僅代表個(gè)人口味） 比利時(shí)的“布魯日”啤酒：6分，清香，較淡，適合多喝幾瓶。 墨西哥的“多瑟瑰琥珀”啤酒：5分，味淡，清爽。 比利時(shí)的“羅斯福10號(hào)”：9分，這個(gè)其實(shí)不用我介紹，已經(jīng)大名鼎鼎了，只能說名不虛傳，典型的比利......
日本麒麟啤酒株式會(huì)社和東京大學(xué)、學(xué)習(xí)院大學(xué)的共同研究小組日在12月1日到3日召開的日本認(rèn)知癥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)集會(huì)上發(fā)表了一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)：啤酒中啤酒花苦味成分的異α酸有抑制阿爾茨海默病的效果。 據(jù)日本厚生勞動(dòng)省介紹，日本國內(nèi)共有462萬（2012年）老年癡呆癥患者，據(jù)推測(cè)其中阿爾茨海默病人數(shù)約占7成。隨著年齡的增加，腦內(nèi)積聚的“β淀粉樣蛋白”是導(dǎo)致老年癡呆癥的主要原因。 到現(xiàn)在為止的流行病學(xué)等的研......
①罐頂部分 罐頂為一圓拱形結(jié)構(gòu)，中央開孔用于放置可拆卸的大直徑法蘭，以安裝CO2和CIP管道及其連接件，罐頂還安裝防真空閥、過壓閥和壓力傳感器等，罐內(nèi)側(cè)裝有洗滌裝置，也安裝有供罐頂操作的平臺(tái)和通道。 ②罐體部分 罐體為圓柱體，是罐的主體部分。發(fā)酵罐的高度取決于圓柱體的直徑與高度。由于罐直徑大耐壓低，一般錐形罐的直徑不超過6m。罐體的加工比罐頂要容易，罐體外部用于安裝冷卻裝置和......
錐形發(fā)酵罐工作原理 錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的原因是由于錐形罐內(nèi)發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術(shù)采用的結(jié)果。 接種酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的細(xì)胞密度增大，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增多，同時(shí)由于發(fā)酵液的液柱高度產(chǎn)生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化，因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也呈現(xiàn)梯度變化，此外，由于錐形罐體外設(shè)有冷卻裝置，可......
（1）底部為錐形便于生產(chǎn)過程中隨時(shí)排放酵母，要求采用凝聚性酵母。 （3）罐體外設(shè)有保溫裝置，可將罐體置于室外，減少建筑投資，節(jié)省占地面積，便于擴(kuò)建。 （5）罐內(nèi)發(fā)酵液由于液體高度而產(chǎn)生CO2梯度（即形成密度梯度）。通過冷卻控制，可使發(fā)酵液進(jìn)行自然對(duì)流，罐體越高對(duì)流越強(qiáng)。由于強(qiáng)烈對(duì)流的存在，酵母發(fā)酵能力提高，發(fā)酵速度加快，發(fā)酵周期縮短。 （7）錐形罐既適用于下面發(fā)酵，也適用于上面發(fā)酵。......