相信每位想要從事精釀啤酒行業(yè)的老板，都想知道自釀啤酒成本到底多少？能不能賺錢，今天自釀啤酒設(shè)備廠家聊聊自釀啤酒成本核算問題。
這里我們以日產(chǎn)500升啤酒設(shè)備為例：
1.釀造啤酒的原料成本主要是麥芽，啤酒花，酵母，水；
1.按常規(guī)12度啤酒計(jì)算，使用100公斤麥芽，每公斤4.8元，約合480元；
2.啤酒花按常規(guī)的0.06％計(jì)算，每公斤200元，約合12元；
3，加入0.1％的酵母，按8罐回收再計(jì)算，每包1000元（500g），約125元；
4，水按4元/ m3計(jì)算，噸酒按5噸水計(jì)算，約10元；
5，電費(fèi)按1元/kw.h，200度電，約200元計(jì)算；
6.人員按一個(gè)人計(jì)算，工資200元，約200元；
直接總費(fèi)用：1027元
1，管理費(fèi)用：按直接費(fèi)用的20％計(jì)，約205元；
2，設(shè)備折舊：按十年折舊計(jì)算，設(shè)備投資為16萬元，約合45元。
3，稅金：每罐200元；
總管理費(fèi)：450元
3.自制啤酒的綜合成本
1. 500L啤酒的成本：1027（直接成本）+ 450（管理成本）= 1477元；
2.每升啤酒的直接成本約為：1027 / 500L = 2.05元；
3.每升啤酒的總成本約為：1477 / 500L = 2.95元。
四、500L、1000L、2000L自釀啤酒設(shè)備成本核算詳見下表：
項(xiàng) 目
500L/日
1000L/日
2000L/日
麥芽成本:4.8元/Kg
480.
960
1920.
酒花成本:
12.
24.
48.
酵母成本(按DCL干酵母計(jì)算)
125.
250.
500.
水 耗:4元/m3
12.
24.
48.
電 耗:1元/Kw.h
200.
400.
800.
生產(chǎn)人員費(fèi): 200元/人
200.
200.
350.
直接成本：
1027.
2054
3666.
管理費(fèi)用:
205
300
400.
設(shè)備折舊等:按照10年折舊
45.
95.
150.
稅費(fèi)：
200.
400
600
綜合成本
1477
2749
4816.
以上就是關(guān)于自釀啤酒的成本核算，精釀啤酒的成本不是很高，如果您想了解精釀啤酒設(shè)備項(xiàng)目可以咨詢：18678891333（微信同步）。