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  • 2噸啤酒廠自釀設(shè)備糖化配置單
  • 所屬分類:

    啤酒廠精釀設(shè)備
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詳細(xì)介紹

1、2000型自釀啤酒設(shè)備糖化系統(tǒng)清單

序號

名稱

數(shù)量

技術(shù)參數(shù)

圖片(僅供參考)

糖化系統(tǒng): 糖化系列一般由一器、二器、三器等多種組合形式設(shè)計組裝,由糖化煮沸鍋、過濾槽、熱水罐等組成。一些特殊領(lǐng)域和晟根據(jù)據(jù)其特殊性還為其設(shè)計四器糖化和五器糖化,根據(jù)其使用場所和晟還可以為客戶量身定制紫銅材質(zhì)制作更為高檔的設(shè)備。本次設(shè)計為三器糖化系統(tǒng):由糖化鍋、過濾槽、煮沸沉淀槽組成,設(shè)備主體采用國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定的優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材料制作。

01

糖化鍋2000L

1

1、公稱容積2850L,有效容積2000L;

2、設(shè)備外形尺寸:φ1960*3600

3、內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板,厚3mm;

4、外包采用SUS304不銹鋼;厚2mm;

5、蝶形不銹鋼封頭;厚3㎜;

6、內(nèi)部拋光≤0.6um,

7、80㎜聚胺脂保溫層;電機(jī)功率2.2kw;

8、內(nèi)置固定式清洗球旋轉(zhuǎn)360°清洗裝置;

9、采用電蒸汽鍋爐,加熱功率144KW,200Kg;

10、PT100溫度探頭測溫;

11、頂部人孔料口;正圓玻璃壓力人孔;;

12、蒸汽夾套加熱;

13、采用室內(nèi)排氣裝置;

14、氬弧焊焊接,內(nèi)外拋光,無焊接死角;

15、上部裝有減速機(jī)一臺,連接攪拌裝置;

16、內(nèi)部裝有攪拌裝置,連接減速機(jī),均勻攪拌。

02

過濾槽2000L

1

1、公稱容積2850L,有效容積2000L;

2、設(shè)備外形尺寸:φ1960*3600

3、內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板,厚3mm;

4、外包采用SUS304不銹鋼;厚2mm;

5、蝶形不銹鋼封頭;厚3㎜;

6、內(nèi)部拋光≤0.6um;

7、80㎜聚胺脂保溫層;

8、內(nèi)置固定式清洗球旋轉(zhuǎn)360°清洗裝置;

9、電機(jī)功率2.2kw;

10、PT100溫度探頭測溫;

11、帶有耕刀攪拌裝置;

12、帶有攪拌提升裝置;

13、焊接篩板,空隙0.9MM;

14、室外排氣裝置;

15、頂部人孔料口;正圓玻璃壓力人孔。

03

煮沸旋沉槽2000L

1

1、公稱容積3000L,有效容積2000L;

2、設(shè)備外形尺寸:φ1960*3600

3、內(nèi)膽采用SUS304不銹鋼板,厚3mm;

4、外包采用SUS304不銹鋼;厚2mm;

5、蝶形不銹鋼封頭;厚3㎜;

6、內(nèi)部拋光≤0.6um,

7、80㎜聚胺脂保溫層;

8、內(nèi)置固定式清洗球旋轉(zhuǎn)360°清洗裝置;

9、采用底部蒸汽夾套加熱;

10、PT100溫度探頭測溫;

11、頂部人孔料口;正圓玻璃壓力人孔;

12、蒸汽夾套加熱;

13、采用室內(nèi)排氣裝置;

14、氬弧焊焊接,內(nèi)外拋光,無焊接死角;

15、鍋體內(nèi)側(cè)面切線旋沉口。

04

操作平臺

1

1、304不銹鋼平臺;

2、帶有梯子;

3、每個焊接點(diǎn)的地方,達(dá)到光滑衛(wèi)生效果。

05

麥汁泵5t/h

2

1、不銹鋼衛(wèi)生級輸送泵,電機(jī)功率:2.2KW;

1 揚(yáng)程:24m  卡箍進(jìn)口¢51、出口¢38。

06

板式換熱器20㎡

1

1、設(shè)計壓力:1.0Mpa,

2、工作溫度:150°換熱片材質(zhì)為全304不銹鋼;

3、雙段六導(dǎo)程,換熱效果佳;

07

糖化管路、閥門

1

1、食品級不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無污染死角;

2、優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生級蝶閥;

08

電蒸汽發(fā)生器

1

1、配套水軟化處理及自動補(bǔ)水裝置,自動控壓補(bǔ)水,防干燒,防結(jié)垢;

2、揚(yáng)州中瑞。

3、功率:144kw,200kg/h。

09

溫度計

1

1.用于麥汁換熱后的溫度測量;(0~150℃),不銹鋼。

10

麥汁充氧裝置

1

1. 采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角,帶鈦棒及視鏡,充氧均勻可見。

11

鈦棒

1

1. 精度: 0.45μm;

2.金屬鈦

12

測量筒

1

1. L=350, φ32

2. SUS304不銹鋼

13

糖度計

各2

10°、20°;

14

出糟扒

1

L=1500; SUS304不銹鋼


2噸啤酒糖化設(shè)備



二、2000L自釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場安裝條件

本項(xiàng)目中涉及到的主體罐體設(shè)備、糖化和發(fā)酵系統(tǒng)管路、制冷系統(tǒng)管路需在工廠加工完畢發(fā)往目的地現(xiàn)場組裝,現(xiàn)場需要涉及的工裝工具由客戶提供。具體情況如下:

1. 占地面積:按設(shè)備型號的大小需20平方米至300平方米不等;此套設(shè)備現(xiàn)場占地約200平方。

2. 高度要求:一般房屋舉架在3.5米以上即可;

3. 基礎(chǔ)要求:一般樓層常規(guī)布置即可,如果一樓以上樓板需現(xiàn)場做承重處理;

4. 地面墻壁要求:設(shè)備區(qū)地面要貼地磚,按要求做下水溝。墻壁貼瓷磚以達(dá)到衛(wèi)生要求;

5. 供電線路布置:使用動力電,線路布置根據(jù)安裝圖,埋保護(hù)鐵管以備穿線;

6. 上水及排污要求:現(xiàn)場提供上下水管φ32或φ38,排水達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn);

7. 現(xiàn)場原材料:客戶現(xiàn)場一般儲備10-20天用量麥芽等原料,要求儲藏間干燥,透氣。室內(nèi)溫度不高于25℃。

三、2000L自釀啤酒設(shè)備其它說明

1. 設(shè)備加工周期以設(shè)備定金收到起算;

2. 設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,釀酒服務(wù)周期為25天;

3. 設(shè)備加工周期45天;

4. 設(shè)備釀造工藝技術(shù)終身免費(fèi)提供;

5. 賣方工程師安裝、培訓(xùn)期間買方負(fù)者食宿。

6. 買方負(fù)者貨物運(yùn)輸費(fèi)用,廠家負(fù)者協(xié)助貨物的裝車及廠區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的一切費(fèi)用。


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