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精釀啤酒設備制造服務商
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一進入夏天，燥熱的空中就彌漫著啤酒花的香味;到了八月，這種味道愈發(fā)濃郁，端著杯子讓人欲罷不能。看起來，啤酒似乎就像啤酒愛好者的老友，但實際上很多人并不了解這種飲品。下面這些關于啤酒的信息，老酒客也未必知道哦。 1，相對于工業(yè)啤酒，精釀有營養(yǎng) 根據(jù)是否殺菌，啤酒可分為生啤酒和熟啤酒。一般瓶裝啤酒都是熟啤酒，灌裝完后經(jīng)巴氏殺菌，保質(zhì)期長，一般為半年到一年。如果瓶裝純生，那這種啤酒不是經(jīng)過巴氏......
小型啤酒設備灌裝時如何保持啤酒風味? 啤酒中氧含量的多少，直接影響到啤酒的質(zhì)量。氧會加速啤酒變質(zhì)，縮短啤酒的貯存期。對啤酒生產(chǎn)廠家是十分不利的，試驗證明，每升啤酒中氧含量達到0.8mg即0 8mg/L時，啤酒則開始損壞。今天濟南豪魯機械為您介紹下灌裝中如何減少氧氣的攝入。 一、酒機灌裝前的輸酒管導致增氧控制 1、接酒時使用高純度的CO2(或N2)和脫氧水進行接酒，高純度的氣體或脫氧水接酒時,可減......
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精釀啤酒制冷系統(tǒng)包括：冰水罐、冷水罐、不銹鋼板式換熱器、制冷機、制冷管路、管件閥門和控制系統(tǒng)，其中制冷機組是核心部分，用液氨制冷壓縮機組，分別用于自來水熱交換和直接去發(fā)酵，清酒罐降低啤酒溫度。 制冷機選用進口壓縮機，運轉(zhuǎn)安全，故障率低，解決了用戶的后顧之憂，系統(tǒng)管路全部采用衛(wèi)生及無縫鋼管焊接熔合而成，管內(nèi)運行氟利昂，進行降溫，選用優(yōu)質(zhì)的聚氨酯保溫管進行管道保溫，有效降低了熱損耗。 &nbs......
清酒罐，即貯存鮮酒的罐子。清酒罐主要以清理啤酒為主，自釀啤酒設備、啤酒罐，目前較多地應用于啤酒行業(yè)，制酒行業(yè)的一種清酒罐一般都統(tǒng)稱為貯酒罐，大型貯酒罐目前有5T/容積。小型地也在1-2T/容積。 帶圓錐底的圓柱體，材料通常采用不銹鋼制作而成，外帶聚氨酯保溫材料，溫度控制靠罐體周圍夾套內(nèi)的冷媒（通常是酒精-水）實現(xiàn)，一般分2段或3段冷卻，具體取決于罐體大小。溫度控制可有......
精釀啤酒設備釀制的低醇啤酒的主要特點。低醇啤酒是一種酒精含量極低的啤酒，受到很多司機朋友的喜愛，今天就為您具體分析一下精釀啤酒設備釀制的低醇啤酒的主要特點吧。 1、在糊化鍋中添加液化酶加強液化效果，加石膏調(diào)整pH，使其在淀粉酶范圍內(nèi)。同時100℃鈍化耐高溫a-淀粉酶至少保持30min以上。 2、糖化由于投料少、輔料比較大，常導致麥汁中 a-氨基氮缺乏，所以蛋白休止采用45℃低溫，有利于 a-氨基氮的積累。......